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La carovana di Girolio d’Italia partirà dalla Puglia

Girolio d’Italia 2018, il tour promosso dall’Associazione Nazionale Citta’ dell’Olio, sara’ dedicato alle eccellenze gastronomiche dell’Italia. Non poteva non essere cosi’ nell’Anno del Cibo italiano, percorrendo le strade che portano dal paesaggio al piatto, alla scoperta dei territori da cui provengono gli ingredienti che esaltano la cucina tipica regionale rendendola unica, nel segno dell’olio extravergine d’oliva, alimento principale della dieta Mediterranea. Quest’anno la carovana di Girolio partira’ dalla Puglia. La prima tappa del tour sara’, infatti, la citta’ dell’olio di Caprarica di Lecce con la sua tradizionale Fiera di San Marco giunta ormai alla 17ma edizione, organizzata dal Comune in collaborazione con l’Unione “Terre di Acaya e Roca” con il patrocinio ed il sostegno di Coldiretti, Aprol, Consorzio Igp Puglia, Regione Puglia e Provincia di Lecce. “La tappa di Girolio della Puglia e’ stata voluta nel Salento, in un momento di indubbia difficolta’ del settore, per mettere al centro della discussione il valore dell’olivicoltura nel nostro territorio. E’ evidente, infatti, che l’agricoltura e la coltura dell’olivo rappresentano un tratto essenziale della nostra economia che va sostenuta in modo competitivo ed imprenditoriale – ha dichiarato il sindaco di Caprarica di Lecce Paolo Greco – Il nostro territorio necessita di una riflessione collettiva sulle potenzialita’ ed opportunita’ turistiche e paesaggistiche e su quanto esse si leghino indissolubilmente alla vocazione agricola del nostro territorio”. Dal 24 al 29 aprile e’ previsto un ricco programma di eventi: fiere dedicate all’olio e ai prodotti tipici, degustazioni, visite a parchi e frantoi ipogei, concerti, show cooking, mostre, presentazioni di libri e performance teatrali. Si comincia martedi’ 24 aprile con la Notte di Inchiostro di Puglia e la presentazione del libro “Manteniamoci Forte” realizzato per finanziare la ricostruzione della biblioteca di Amatrice. Dal 27 al 29 Aprile ci sara’ al castello Carlo V di Lecce Olie’ – Salone degli Olii Evo.

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